切段；料酒：适量；盐：适量作念法：1. 将乌鸡洗净
2024-07-06福建省瑞多丰贸易发展有限责任公司 菌菇乌鸡汤 图片 材料：乌鸡：1只（约600克）；簇新菌菇（如香菇、银耳菇等）：适量；姜：适量，切片或切末；葱：适量，切段；料酒：适量；盐：适量 作念法： 1. 将乌鸡洗净，放入开水中焯水，捞出后洗净血沫备用。 2. 锅中加入适量清水，放入焯过水的乌鸡，再加入适量料酒、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时至乌鸡熟软。 3. 把菌菇洗净，切块或留整，放入汤中煮至菌菇变软。 4. 左证个东说念主口味加入适量盐调味，陆续煮1小时傍边，直至乌鸡和菌菇齐煮烂入味。 5