在炎炎夏日，没有什么比一碗清凉爽口的凉拌土豆丝更能解暑了。今天，我将与大家分享一款快速又美味的家常凉拌土豆丝的做法，让你在家也能轻松享受这道夏日美食。

首先，我们需要准备新鲜的土豆两个，洗净去皮，然后用擦丝器或者刀切成细丝。切的时候注意不要太厚，否则影响口感。接着，将土豆丝放入清水中浸泡10分钟，以去除多余的淀粉，平乐县垂为搪瓷有限公司使口感更脆。

接下来， 肇东市东兆烹饪有限公司烧一锅开水，将土豆丝放入煮约2-3分钟，至其微软但仍有嚼劲。迅速捞出，用冷水冲凉，产品介绍这样可以保持土豆丝的爽脆。然后，挤干水分备用。

调制酱汁是关键。取一个小碗，加入适量的生抽、醋、白糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。如果你喜欢酸辣口味，还可以加点剁椒或者小米椒提味。

最后，将调好的酱汁倒入土豆丝中，轻轻拌匀，让每根土豆丝都裹上酱汁。撒上一些葱花和香菜，再淋上一勺热油，瞬间提升风味。一道美味的凉拌土豆丝就大功告成了！

这道快速凉拌土豆丝不仅制作简单，而且营养丰富，无论是家庭聚餐还是夏日小食，都是绝佳的选择。快来试试吧，让你的餐桌增添一份清爽与快乐！

• 快速
• 密集
• 简单
• 土豆
• 两半